МЕНЮ

Характеристика кількісних та якісних показників товарної продукції різних видів коропових риб

Автори матеріалу
Назва іншою мовою
Characteristics of quantitative and qualitative parameters of marketable products of various cyprinid species
Інформація
2025, Рибогосподарська наука України, (3), 111-127
UK (Українська)
Ключові слова

риба; показники маси; їстівні та неїстівні частини; коефіцієнт мʼясності; вихід свіжої рибопродукції; fish; mass indicators; edible and inedible parts; meatiness coefficient; yield of fresh fish products

Автори з профілем

Грішин, Б. О.

ORCID: 0000-0003-3560-7649

Інститут рибного господарства НААН
Старший науковий співробітник, к.с.-г.н., с.н.с

Тучапський, Я. В.

ORCID: 0000-0001-7444-119X

Інститут рибного господарства НААН
Старший науковий співробітник, к.с.-г.н.

© 2026. Інститут рибного господарства НААН України (Репозитарій)