МЕНЮ
Biometric analysis of food products of hybrid hypoophthalmichthys (Hypophthalmichthys spp.) to determine their nutritional value and use in the food industry
102

Biometric analysis of food products of hybrid hypoophthalmichthys (Hypophthalmichthys spp.) to determine their nutritional value and use in the food industry

Автори матеріалу
Makarenko, A.; Rudyk-Leuska, N.; Kononenko, R.; Khyzhniak, M.; Kononenko, I.; Kotovska, G.; Shevchenko, P.; Leuskyi, M.
Назва іншою мовою
Біометричний аналіз харчових продуктів гібридного товстолобика (Hypophthalmichthys spp.) для визначення їхньої харчової цінності та використання в харчовій промисловості
Інформація
2024, Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 18, 207-222
Scopus Q3
1338-0230 (ISSN)
EN (Англійська)
Посилання
Інформація
2024, Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 18, 207-222
Scopus Q3
1338-0230 (ISSN)
EN (Англійська)
Посилання
Ключові слова

carp; liver; nutrition value; phytoplankton; white skeletal muscle; zooplankton

Статистика відвідувань
Країна Відвідувачі Перегляди
Сінгапур 3 3
Україна 1 1
Всього: 4 4
Автори з профілем
© 2026. Інститут рибного господарства НААН України (Репозиторій)