МЕНЮ
Biometric analysis of food products of hybrid hypoophthalmichthys (Hypophthalmichthys spp.) to determine their nutritional value and use in the food industry
30

Biometric analysis of food products of hybrid hypoophthalmichthys (Hypophthalmichthys spp.) to determine their nutritional value and use in the food industry

Автори матеріалу
Makarenko, A.; Rudyk-Leuska, N.; Kononenko, R.; Khyzhniak, M.; Kononenko, I.; Kotovska, G.; Shevchenko, P.; Leuskyi, M.
Інформація
2024, Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 18, 207-222
Scopus Q3
1338-0230 (ISSN)
EN (Англійська)
Посилання
Інформація
2024, Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 18, 207-222
Scopus Q3
1338-0230 (ISSN)
EN (Англійська)
Посилання
Ключові слова

carp; liver; nutrition value; phytoplankton; white skeletal muscle; zooplankton

Про видання
Біометричний аналіз харчових продуктів гібридного товстолобика (Hypophthalmichthys spp.) для визначення їхньої харчової цінності та використання в харчовій промисловості
Статистика відвідувань
Країна Відвідувачі Перегляди
Сінгапур 1 1
Всього: 1 1
Автори з профілем
© 2026. Інститут рибного господарства НААН України (Репозиторій)